"Vi har utgått från enkla ingredienser" - hör kökschef Leo berätta om menyn
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.
Meny
Förrätter
Klassik råbiff
180
kr
med kapris, äggula, rödbetor, senap & cornichon
Halstrad pilgrimsmussla
185
kr
med jordärtskockspure, friterad jordärtskocka, körvel, hasselnöt
Öjabytoast
195
kr
med kräftröra, västerbottenost, kummin, majonäs & rostat bröd
Bakat päron
175
kr
med getost getostskum & valnöt/dragongcrunch
Tapastallrik
195
/
390
kr
med charkuterier, ost, picklade & inlagda grönsaker, marmelad & bröd
Huvudrätter
Skaldjursrisotto
295
kr
med saffran & kräftstjärt
Klassik råbiff
285
kr
med kapris, äggula, rödbetor, senap, cornichon & pommes
Lammytterfilé
298
kr
med getost, rödvinssås, paprika & potatisgratäng
Paddys Smashburgare
209
kr
med hamburgardressing, karamelliserad lök, sallad, väddöcheddar & pommes
Paddys Vegoburgare
209
kr
med hamburgardressing, karamelliserad lök, sallad, väddöcheddar & pommes
Kalvschnitzel
209
kr
med sardellsmör, kapris, citron, rödvinssås & pommes
Krämig Fisksoppa
245
kr
med räkor, dagens fångst, rotfrukter & saffransaioli
Bergstunga
395
kr
med sandefjord, picklade senapsfrön, forellrom, fänkålssallad & potatis
Hummus
265
kr
med stekt aubergine, friterad svartkål, harissa & pumpa/solrosfrön
ARGENTINSKT
GRAIN FED-KÖTT
Från de bördiga markerna i Colonia Elía, Entre Ríos kommer vårt exklusiva Rioplatense Blue Label-kött. Black Angus-nötkreaturen föds upp på spannmål över 150 dagar, vilket ger en jämn marmorering och en särskild mörhet. Endast de finaste detaljerna väljs ut, vilket garanterar hög och jämn kvalitet. Resultatet är ett smakrikt, saftigt kött som speglar Argentinas stolta köttarv.
Gold label 150+ dagar grainfed - Blue label 200+ dagar grainfed
Gold Angus Ryggbiff
325
kr
Med bearnaisesås, dressad sallad & pommes
Blue Entrecote
395
kr
Med pepparsås, dressad sallad & pommes
Desserter
Friterad camembert
125
kr
med hjortron
Tarte tatin
125
kr
med calavadosglass
Tre sorters ost
145
kr
med marmelad & knäckebröd
Chokladtryffel
50
kr
Apelsinpannacotta
95
kr
med chokladcrunch
